Пирог с брынзой и крабовыми палочками

Пирог с брынзой и крабовыми палочками
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Пироги
Описание: Пирог "Улитка". Мягкое, воздушное тесто в сочетании с солоноватой начинкой из брынзы, сочных крабовых палочек и ароматного укропа.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "А’море мио!"
На завтрак: Сытный завтрак
На полдник
На природу

Ингредиенты для "Пирог с брынзой и крабовыми палочками":
  • Масло сливочное (в тесто) — 30 г
  • Сметана (в тесто — 200 гр., в начинку — 50 гр.) — 250 г
  • Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
  • Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
  • Соль (в тесто) — 1/4 ч. л.
  • Разрыхлитель теста (в тесто) — 7 г
  • Мука пшеничная (в тесто — 270 гр., на подсыпку — 30 гр.) — 300 г
  • Крабовые палочки (в начинку) — 120 г
  • Брынза (в начинку) — 180 г
  • Укроп (мелко нарезанный, в начинку) — 1 ст. л.
  • Желток яичный (для смазывания пирога) — 1 шт
  • Кунжут (для посыпки)


Рецепт "Пирог с брынзой и крабовыми палочками":
Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты Взбить размягченное сливочное масло и яйцо с сахаром и с солью добела, добавить сметану — хорошо перемешать.
Муку (270 гр.) и разрыхлитель теста просеять в смесь, замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Тесто должно получиться слегка липковатым. Готовое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты К крабовым палочкам добавить брынзу, нарезанную мелкими кубиками и укроп.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты В начинку добавить 50 гр. сметаны и хорошо перемешать.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в прямоугольник.
Толщина теста примерно-2-3 мм.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты Разрезать пласт на полоски шириной в 5 см.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты На каждую полоску уложить начинку, хорошо защипать.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты На противень, застеленный бумагой для выпечки, переложить получившиеся "колбаски" и свернуть в "улитку", начиная с центра.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты "Улитку" смазать желтком и посыпать кунжутом.

Пирог с брынзой и крабовыми палочками ингредиенты Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.







Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/81130/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя